防潮干燥剂|防潮珠|食品脱氧剂|集装箱干燥剂|药品干燥剂
一、坚果炒货的特点:
坚果炒货含有丰富的脂肪、糖类、蛋白质、多种维生素和矿物质等营养物质,在紫外线、氧气和水分的影响下,脂肪会发生氧化,导致酸败、变质,产生一股刺鼻难闻的味道,俗称“哈喇味”, 影响产品的风味。
另外,坚果炒货的含水率比较低,一般在15%以下,在天气潮湿的情况下,坚果很*吸收空气中的水分变软,宁夏干燥剂,甚至霉变和生虫,使产品品质劣变。
综合以上特点,坚果炒货在流通期很*发生品质问题,对产品的保鲜很必要。要想维持产品的风味和口感,解决氧化酸败等问题,需要一个安全高效的保鲜方案,硅胶干燥剂为此提供了一个理想的选择。
二、干燥剂对瓜子口感的维持作用:
坚果炒货在经过一段时间的流通后,干燥剂成分,其风味往往会发生变化。主要是因为主导风味的营养物质被氧化后产生了异味,而水分的存在对其存在促进作用。干燥剂放置在食品包装中后,可有效降低环境湿度,缓解氧化酸败,维持产品的原始口感。
坚果炒货包装中的湿度环境达到60%或更高时,硅胶干燥剂价格,产品水分开始明显的受到环境的影响。
一般包装袋都具有一定的透湿性,水汽会通过包装袋表面渗透进入袋内,只不过不同包装袋材质水蒸汽渗透速度存在差别。阻隔性好的包装材料水汽渗透慢,反之则快。食品包装袋内如果没有放置干燥剂,渗透进去的水分将被食品吸收,食品吸潮后口感将大大降低。
瓜子包装袋内未放置干燥剂时,水分含量逐步上升,瓜子吸潮后口感发生变化,不再香脆爽口,对产品品质造成较直观的冲击。
包装袋内放置干燥剂后,水分含量在六个月后上升幅度远小于空白对照产品,瓜子口感比较香脆,风味维持较好。
三、干燥剂对瓜子理化指标的抑制作用:
瓜子在流通期间,氧气也会通过包装袋表面渗入袋内,同时受到光、热等的影响,油脂等营养物质氧化酸败,出现异味,夏天高温季节氧化酸败进程更快。在高温影响下,瓜子中的水分可加快与脂肪发生水解反应,产生游离脂肪酸,其中的短链脂肪酸具有很强的恶臭(水解哈味)。干燥剂可将包装袋内环境湿度控制在低湿度范围,避免瓜子吸湿变潮,抑制脂肪水解酸败,缓解瓜子风味劣变。
国家标准《GB19300-2014食品安全国家标准 坚果与籽类产品》中规定熟制葵花籽的过氧化值指标要求为≤0.80g/100g,过氧化值体现的是酸败中间产物过氧化物的含量,当其指标**标时说明产品已开始酸败劣变。从测试结果来看,未放干燥剂的葵花籽产品在储存四个月后过氧化值**标,而放置干燥剂的葵花籽产品在储存六个月后未**标,说明干燥剂的应用可延长产品货架期,更好的保证产品品质。
集装箱防潮需要哪些措施?
1)使用阻隔包装材料包装货物
使用诸如铝箔袋、PE袋等阻隔材料包装货物,能够避免包装内的水汽散发到集装箱内而增加集装箱内湿度,而且即使受到集装箱雾雨的影响,也能有效避免货物直接接触液态水造成损害。
2)尽可能避免含水包装材料的使用
纸、木托盘都是含水包装材料,当这些材料的含水率过高时,无疑会增加集装箱雾雨产生的可能,另外,一些缓冲和固定材料也含有一定水分,当集装箱内温度过高时,这些材料的水分就会大量挥发而导致机箱箱内湿度急剧升高。
3)使用集装干燥剂
集装箱干燥剂是集装箱防潮较直接有效的手段,合理使用集装箱干燥剂能够完全避免集装箱雾雨的产生,有效保证集装箱运输安全。
使用一些吸水性阻隔材料,如瓦楞纸板,也能缓解集装箱雾雨的产生,活性氧化铝干燥剂,减少集装箱雾雨产生的可能。
公司已*ISO9001:2015质量管理体系认证和ISO14001:2015环境管理体系认证,产品符合ROHS等各项环保要求,配置了优质的生产设备及检测仪器,建立了先进的实验室,现已成为强大的吸附系列产品生产基地之一。